にんじんのスープ
ほっとするやさしい味わいのコンソメスープ。にんじんはピーラーで削ると、火の通りが早くなります。
料理： 堤人美
撮影： 尾田学
- 熱量 25kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- にんじん 1/2本（約80g）
- 洋風スープの素（顆粒･チキン） 小さじ1/2
- 粉チーズ 適宜
- 塩 こしょう
作り方
にんじんはピーラーで皮をむき、さらにピーラーで縦に薄い帯状に削る。小鍋に水2カップとスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったらにんじんを加えて、3分ほど煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々をふってひと混ぜし、器に盛って粉チーズをふる
レシピ掲載日：2010.4.17
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