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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

白菜とベーコンのスープ

煮ると甘みが増す白菜はスープの具に最適。ベーコンを加えてこくを出します。

料理：

撮影： 南雲保夫

白菜とベーコンのスープ

材料 （2人分）

  • 白菜の葉　1枚（約80g）
  • ベーコン　1枚
  • 洋風スープの素（固形・チキン）　1個
  • 塩　こしょう

熱量 41kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • 白菜は縦4等分に切ってから横に幅1cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。鍋に水2カップを入れてスープの素をくずし入れ、中火にかける。煮立ったらベーコンと白菜を加え、再び煮立ったら弱火にし、ふたをして5分ほど煮る。味をみて、たりなければ塩、こしょう各少々でととのえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.12.17

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