白菜とベーコンのスープ
煮ると甘みが増す白菜はスープの具に最適。ベーコンを加えてこくを出します。
料理： 渡辺あきこ
撮影： 南雲保夫
- 熱量 41kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- 白菜の葉 1枚（約80g）
- ベーコン 1枚
- 洋風スープの素（固形・チキン） 1個
- 塩 こしょう
作り方
白菜は縦4等分に切ってから横に幅1cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。鍋に水2カップを入れてスープの素をくずし入れ、中火にかける。煮立ったらベーコンと白菜を加え、再び煮立ったら弱火にし、ふたをして5分ほど煮る。味をみて、たりなければ塩、こしょう各少々でととのえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2011.12.17
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