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具を小分けしてころもを加えるのが、均等につけるコツ。ばらばらにならず、きれいに揚がります。
主材料：えび 春菊
油と相性のいいにがうりを、豚肉とともにからりと揚げて。揚げたてをほおばれば、にがうりのほどよい苦みがあとを引きます。
主材料：ゴーヤー 豚薄切り肉
ポテトコロッケに、大豆バジルディップを加えてアレンジ。スパイシーなカレーの香りや、さわやかなバジルの香りが、えびともよく合います。
主材料：大豆 えび じゃがいも バジル
フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし！ レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…
主材料：鶏むね肉 たまねぎ たけのこ さつまいも
ローレルで上品な香りに！ さわやかなマリネ液につけて、鶏胸肉をおしゃれに大変身♪
主材料：鶏むね肉 たまねぎ パプリカ セロリ
主材料：豚肉
ころもにゆかりの風味をきかせた、香り豊かな天ぷらです。ししゃもは揚げると、ふっくら柔らかな食感に。
主材料：ししゃも
豚肉が入るから、お惣菜度満点のボリュームかき揚げ。ザーサイのほどよい塩けでご飯がすすみます。
主材料：豚薄切り肉 にんにくの芽
アスパラと新玉ねぎを巻いた一口カツ。みそ味がついているからソースいらずです。
主材料：豚薄切り肉 アスパラガス
さっぱりとした大根おろしが、卵のおいしさをぐっと引き立てます。ご飯がついついすすむ味。
主材料：卵 大根
おなじみの材料が、おもてなしにもぴったりのボリュームメニューに。クリーミーなやさしい味わいです。
主材料：卵 キャベツ たまねぎ
三つ葉の風味がさわやか！ 小柱が堅くならないように、揚げる時間は少し短かめに。
主材料：三つ葉
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