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からりと揚げておいしさを閉じこめたさばに、具だくさんのあんをからめていただきます。
主材料:さば にんじん しめじ
アスパラの自然な甘みが引き立てられる素揚げ。シンプルにレモンと塩でどうぞ。
主材料:アスパラガス
たねは、まとめるまえにオーブンでかるく焼くと、小麦粉の粉っぽさが取れて、失敗なく上品な味わいに。
主材料:かに 牛乳 たまねぎ
イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ!
主材料:鮭 じゃがいも バジル くるみ
主材料:鯛 長ねぎ
柔らかくたたいたえびの中で枝豆がプチッとはじける楽しい食感。しょうがの風味がきいています。
主材料:えび 枝豆
カリッと揚げたあじに、野菜たっぷりのしょうゆあんをかけて。あつあつを食卓へどうぞ。
主材料:あじ 干ししいたけ にんじん 長ねぎ
定番のしょうゆ味のから揚げに、韓国風の辛みとうまみのあるたれをからめて。ねぎとごまの風味もポイント。
主材料:鶏もも肉
パリッと香ばしく揚げた皮から、具がとろり。揚げたてのあつあつを召し上がれ。
主材料:豚薄切り肉 キャベツ たけのこ 干ししいたけ
香りのよいまいたけに、帆立ての甘みを加えた、ごちそう感のあるかき揚げ。具に粉をまぶしておくと、からりと揚がります。
主材料:まいたけ ホタテ
福島弁でじゃがいものことを「かんぷら」と呼んでいたことから、この名前がついたよう。どこか懐かしい味わいの濃厚みそだれと、揚げ焼きした新じゃがの香ばしさがみごとにマッチ。
主材料:じゃがいも
桜えびを加えることで、ぐっとおいしさがアップします。万能ねぎで香りと彩りもプラス。
主材料:桜えび たまねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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