フライドオニオンリング
さっくりと揚がったころもが、玉ねぎの甘みをいっそう引き立てます。
料理： 長谷川よし子
撮影： 尾田学
- 熱量 262kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （4人分）
- 「作り方」参照
作り方
玉ねぎ2個は幅1cmの輪切りにし、輪を1つずつはずす。ボールに卵１個、水１/4カップを入れて混ぜ合わせ、小麦粉3/4カップ、塩小さじ１/2、こしょう少々を加えてさっくりと混ぜ、ころもを作る。
揚げ油を中温（170～180℃。ころもを数滴落とすと鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度）に熱し、玉ねぎを1つずつころもにくぐらせて油に入れ、途中で返しながらからりとするまで揚げる。器に盛り、好みで塩少々をかけていただく。
（1人分262kcal、塩分0.7g）
（1人分262kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：2000.9.2
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