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こんがり焼いたスペアリブと大根を、甘辛味で柔らかくなるまで煮、みそを溶かし入れて煮汁をたっぷり含ませる。
主材料：肉 大根
かつおは、小さめに切って、甘辛く濃いめに煮ます。３～４日は、保存がきくのも、うれしいレシピです。
主材料：カツオ
塩焼きの印象が強いあじですが、ピリ辛味で煮ると新鮮なおいしさに。仕上げに刻んだにらをたっぷりのせれば、食欲倍増！
主材料：あじ にら
サフランがあれば、具材は身近な食材だけで華やかに！ ソーセージは燻製仕上げやハーブ風味、スパイシー味など、味わいにこだわって選ぶのもおすすめです。米は水洗いせずに使うと芯がしっかりと、本格派の炊き上がり。食べ…
主材料：ソーセージ たまねぎ パプリカ 米
「黄金の味」×マヨのこくのあるうまみに卵とひき肉がからんで、ご飯がすすみます！
主材料：豚挽き肉 もやし 卵
しょうゆ味の煮汁をたっぷり含んだがんもどきと、とろけるほどに柔らかいかぶが絶品。最後にとろみをつけることでさめにくくなり、さらに味のからみもよくなります。
主材料：がんもどき かぶ
素揚げにしてこくをプラス。皮はむいても、むかなくてもお好みでどうぞ。
主材料：豚バラ肉 新じゃがいも
麻婆豆腐も厚揚げで作ると、グーンとボリュームアップ。グリーンピースで春らしく。
主材料：厚揚げ 豚挽き肉 グリーンピース
ぶりはサッとゆでて血合いを固め、しっかり洗い流すのが、臭みを取るコツ。ぶりのうまみを大根に吸わせて。
主材料：ぶり 大根
豆腐を使った中華の代表メニュー。豆板醤のピリッとした辛さと中国山椒の舌がしびれる辛みが本格的！
主材料：豆腐 豚挽き肉 長ねぎ
鶏肉のうまみとしいたけの風味がれんこんになじんで美味。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料：れんこん 鶏もも肉
主材料：なす トマト ピーマン きゅうり
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