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ふんわり卵とひき肉もやしの黄金炒め

「黄金の味」×マヨのこくのあるうまみに卵とひき肉がからんで、ご飯がすすみます！

料理：

撮影： 佐々木美果

ふんわり卵とひき肉もやしの黄金炒め

材料 （2人分）

  • 豚ひき肉　150g
  • もやし　1袋（約200g）
  • 卵　2個
  • A
  • 　「黄金の味〈中辛〉」　大さじ3
  • 　マヨネーズ　大さじ2
  • 塩　こしょう　サラダ油

作り方

  • もやしはできればひげ根を取る。卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜる。Aは混ぜる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、卵液を入れて大きくかき混ぜ、ふんわりしたらすぐに取り出す。

  • 同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、豚ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったらAを加えて混ぜる。全体になじんだらもやしを加えて炒め合わせ、卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせる。

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レシピ掲載日： 2023.7.20

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