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塩昆布のうまみと塩けで味つけした炒飯。ひき肉をプラスしてうまみとボリュームをアップ。
主材料：塩昆布 豚挽き肉 にら
明太子の辛みとうまみ、バターの風味をきかせた、こくのある炒飯。オクラが彩りと歯ごたえをプラス。
主材料：明太子 オクラ しいたけ
米１に対して水が５の割合の全がゆに、卵黄のこくと削り節のうまみをプラス。青のりの風味もポイント。
主材料：卵
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料：豚かたまり肉
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
カリカリとした刻みたくあんと、ちりめんじゃこを混ぜれば、簡単でにぎやかなご飯に。
主材料：じゃこ
牛肉は、焦げ目がつくくらいまでしっかりと焼きつけるのがコツ。汁気をとばしてこくのある味に仕上げます。
主材料：牛薄切り肉 マッシュルーム 生クリーム
レバーはカリカリに香ばしく炒めてくせのない味に。にらを合わせて風味と彩りをプラス。
主材料：レバー にら
ふっくらと柔らかいかば焼きと、半熟状の卵でやさしい味わいに。小松菜をプラスして彩りよく仕上げます。
主材料：うなぎ 小松菜 卵
主材料：牛薄切り肉 キムチ
バターの濃厚な風味が格別。パプリカとグリーンピースの色合いも、食欲をそそります。
主材料：グリーンピース
お酢でしめたさばをすしめしに混ぜ合わせ、たくあん、ザーサイ、きゅうりを加えた、食感のいいおすし。
主材料：さば
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