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油は多めに、強火で手早く、が卵をふんわりと焼き上げるコツ。帆立てのうまみとトマトの酸味がポイント。
主材料：卵 キャベツ ホタテ トマト
とろりとした半熟状の卵と、溶けたバターの風味がおいしい。パンに合わせて、朝食などにも。
主材料：卵 モロヘイヤ
野菜は一度揚げて、甘みを引き出してから加えるのがポイント。かくし味のチーズがアクセントに。
主材料：卵 チーズ じゃがいも にんじん
パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります！
主材料：えび きゅうり たまねぎ トマト
カレー粉、めんつゆ、冷凍うどんがあれば、食べたいときにフライパンですぐ作れるカレーうどん。カレー粉で豚こまと油揚げのうまみを引き出した、風味豊かでコクのある煮汁は、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる味です。…
主材料：豚こま切れ肉 わけぎ 油揚げ
ふっくらと焼けた卵と、甘酸っぱいあんが人気のかにたまの、基本のレシピです。
主材料：卵 缶詰
主材料：牛こま切れ肉 卵 しらたき 万能ねぎ
こってりクリーミーなチキンは、ふわふわの卵にぴったり。ほんのりカレーの風味が味をひきしめます。
主材料：鶏むね肉 レバー 卵
いつもの目玉焼きにひと工夫。しいたけ入りのバターしょうゆソースで、食べごたえ充分です。
主材料：卵 しいたけ
青梗菜とあさりのむきみのやさしい味わいが魅力の煮もの。卵が半熟のうちに盛りあわせて、口当たりよく。
主材料：卵 青梗菜
さやいんげんを固めにゆでて、パイなしキッシュ風にアレンジ。朝食やランチにぴったりの一品です。
主材料：卵 さやいんげん 牛乳
ふわっとやさしい口当たりのいり卵が、ピリッと辛いチリソースとよく合います。
主材料：卵
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