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調理時間
熱量 206kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
モロヘイヤは細かい茎ごと葉を摘み、塩少々を入れた湯でさっとゆでて水けを絞り、ざく切りにする。ボールに卵を割り入れ、にんにく、粉チーズ、牛乳と、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。
小さめのフライパンにサラダ油小さじ２を熱し、卵液とモロヘイヤを入れて弱火にかけ、菜箸でかき混ぜながら半熟状にする。器に盛り、あつあつにバターをのせる。
熱量206kcal、塩分0.9g（1人分）
時間10分
レシピ掲載日： 1998.6.17
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