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シンプルないり卵に、甘酸っぱいあんをかけて。卵はふんわり仕上げるのがポイントです。
主材料：卵
サクッとした長いもと、プチプチとしたごまの食感が楽しいオムレツです。
主材料：卵 長芋
油は多めに、強火で手早く、が卵をふんわりと焼き上げるコツ。帆立てのうまみとトマトの酸味がポイント。
主材料：卵 キャベツ ホタテ トマト
いつものグラタンが、ローズマリーの香りでおしゃれな一品に。ソースはレンジ加熱だから簡単！
主材料：鶏もも肉 じゃがいも にんにく 牛乳
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料：ナッツ
塩だけのシンプルな味つけで、卵と具のおいしさを引きたてて。おべんとうのおかずにもおすすめです。
主材料：卵 じゃこ 長ねぎ
相性のよいカレーとしょうゆでゆで卵を煮込みました。おつまみやおべんとうのおかずにもぴったり。
主材料：卵
卵液に小麦粉を加えてチヂミ風に焼き上げます。
主材料：卵 もやし
きれいな層になるのは、卵液を細かく分けて焼くから。ていねいに作ると、いつものレシピがランクアップします。
主材料：卵
いつもの卵焼きも、のりをいっしょに巻くだけでこんなに新鮮！ 覚えておきたい、卵焼きバリエーションのひとつです。
主材料：卵
主材料：豚こま切れ肉 大根 卵
甘辛く煮たうなぎのかば焼きも、卵でとじればやさしい味わいに。香りのいい水菜といっしょにめしあがれ。
主材料：うなぎ 卵 水菜
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