close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

長いものスパニッシュオムレツ風

サクッとした長いもと、プチプチとしたごまの食感が楽しいオムレツです。

料理:

撮影: 川浦堅至

長いものスパニッシュオムレツ風

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • 長いも 100g
  • 卵 2個
  • 削り節 約1/2パック(3g)
  • 白いりごま 大さじ1
  • 黒いりごま 大さじ1
  • あれば糸三つ葉 少々
  • サラダ油
  • トマトケチャップ
  •  
  • (4人分)
  • 長いも 200g
  • 卵 4個
  • 削り節 1パック(5g)
  • 白いりごま 大さじ2
  • 黒いりごま 大さじ2
  • あれば糸三つ葉 少々
  • サラダ油
  • トマトケチャップ

調理時間  熱量 234kcal(1人分) 塩分 1g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむき、幅2cmの輪切りにしてビニール袋に入れ、すりこ木などで形が少し残る程度にたたく。ボールに卵を割りほぐし、塩少々(小さじ1/3)、長いも、削り節、ごまを加えてよく混ぜる。あれば糸三つ葉は長さ2cmに切る。

  • 直径18cmくらいの小さめのフライパンに、サラダ油小さじ2強(大さじ1と1/2)を中火で熱し、1.の生地を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状になるまで炒め、表面を平らにして弱火にする。ふたをして5~6分焼き、裏返してさらに5~6分、弱火で焼く。器に盛り、糸三つ葉をのせ、ケチャップ適宜(適宜)を添える。
    (時間20分、塩分1人分1.0g、熱量1人分234kcal)

レシピ掲載日: 2000.9.16

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月23日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/20(火)~5/5(水)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 暮らし

食材からレシピを探す