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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ラクチンオムライス

ふわふわのいり卵をケチャップライスにのせるだけ。とろけるチーズを卵に混ぜん込んで、こくを加えます。

料理：

撮影： 木村拓

ラクチンオムライス

材料 （1人分）

  • 卵　2個
  • ソーセージ　2本
  • ピザ用チーズ　大さじ2
  • 温かいご飯　茶碗大盛り1杯分
  • あればパセリのみじん切り　少々
  • バター
  • トマトケチャップ
  • 塩
  • こしょう

熱量 855kcal（1人分） 塩分 3.6g（1人分）

作り方

  • ボールに温かいご飯、バター大さじ1/2、ケチャップ大さじ3、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、ケチャップライスを作る。弁当箱に平らに詰めておく。卵はボールに割りほぐし、ピザ用チーズと塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。ソーセージは幅1cmに切る。

  • フライパンにバター大さじ1/2を中火で熱し、ソーセージを入れて炒める。焼き色がついたら卵を回し入れ、まわりが少し固まったら菜箸で混ぜる。柔らかめのいり卵になったらケチャップライスにのせ、あればパセリをのせる。
    （1人分855kcal、塩分3.6g）

レシピ掲載日： 2001.3.17

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