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主菜

卵のお好み焼き風

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更新日 2025/6/20

撮影 対馬一次

いつもの卵焼きにひと工夫。お酒のおつまみとしてもおすすめです。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    173kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

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      材料

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      2人分
      • 2
      • 万能ねぎ
        1/25~6本
      • 桜えび
        大さじ3
      • 揚げだま
        大さじ3
      • 小さじ2
      • 小さじ1/8
      • サラダ油
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ボールに卵を割り入れて酒小さじ2と塩小さじ1/8を加え、溶きほぐす。万能ねぎは根元を切り落とし、長さ7~8cmに切る。

      2. 2

        直径22cmのフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、卵を一気に流し入れる。木べらで大きく混ぜ、半熟状になったら全体に広げ、手前半分に万能ねぎ、桜えび、揚げだまをのせる。向こう側を持ち上げ、手前にかぶせるようにして半分に折る。

      3. 3

        卵の表面をフライ返しでかるく押さえ、上下を返して同様に押さえてから、まな板にとり、放射状に4等分に切る。
        熱量173kcal、塩分0.6g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.6.2

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            レシピを作った人

            渡邊 純子

            料理家

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                  今日の献立

                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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