温度計いらずの温泉卵
とろとろの食感が魅力の温泉卵。温度計がなくても、ふたつきの鍋で手軽に作れます。
料理： 小田真規子
撮影： 中村あかね
- 熱量 76kcal（1人分）
- 塩分 0.2g（1人分）
材料 （4個分）
- 卵 4個
作り方
卵は冷蔵庫から出して30分ほどおき、室温にもどす。大きめの鍋に1リットルの湯を沸かす。沸騰したら水1カップを加え、火を止める。
卵をおたまで1つずつ静かに沈める。ふたをして、30～35分おいたら、とり出す。冷蔵庫で3日間は保存可能。
（1個分76kcal、塩分0.2g）
（1個分76kcal、塩分0.2g）
レシピ掲載日：2011.3.29
