いり卵ご飯
ほんのり甘いいり卵はおかずを選ばず、おべんとうに華を添えます。2回に分けて加熱すると、きめの細かい仕上がりに。
料理： 李映林
撮影： 中村あかね
- 熱量 336kcal（1人分）
- 塩分 0.4g（1人分）
材料 （1人分）
- 温かいご飯 茶碗1杯分（150g）
- 卵 1個
- 砂糖 酒 塩
作り方
卵を溶きほぐし、酒小さじ1、砂糖小さじ1/4、塩少々を加えて混ぜる。
小鍋に【1】を入れて中火にかけ、菜箸4～5本で混ぜる。半熟状になったら一度火からおろし、鍋をぬれ布巾にのせてさます。再び中火にかけて混ぜ、ぽろぽろになったら火からおろす。ご飯の上にかける。
（336kcal、塩分0.4g）
（336kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日：2010.12.21
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