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具だくさん卵焼き

料理:

撮影: 対馬一次

具だくさん卵焼き

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 222kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • 切り干し大根10gは袋の表示どおりにもどし、水けを絞って食べやすく切る。卵3個を溶きほぐし、砂糖大さじ1/2~2/3、みりん小さじ1、しょうゆ、塩各少々を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏ひき肉60gをぱらぱらになるまで炒める。切り干し大根とともに卵液に加え、厚焼き卵の要領で焼く。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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