主菜
具だくさん卵焼き
更新日 2024/4/3
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1切り干し大根10gは袋の表示どおりにもどし、水けを絞って食べやすく切る。卵3個を溶きほぐし、砂糖大さじ1/2～2/3、みりん小さじ1、しょうゆ、塩各少々を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏ひき肉60gをぱらぱらになるまで炒める。切り干し大根とともに卵液に加え、厚焼き卵の要領で焼く。
初出 Cooking 2006年3/17売号
レビュー
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質問
料理のきほん
222kcal
15分
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