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調理時間
卵は12～15分ゆでたあと、冷水にとって殻をむく。
たけのこの水煮はよく水洗いする。
しょうがは薄切り、ねぎはぶつ切りにする。
深鍋に、水1カップとチキンスープの素、しょうゆ、カレー粉、砂糖、しょうが、ねぎを加えて煮立て、卵とたけのこを入れて、ときどき上下を返しながら中火で10～15分煮込み、よく味を含ませる。
レシピ掲載日： 1986.4.2
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