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レモン汁で、塩昆布のうまみがぐんと際立ちます。
主材料：アスパラガス 塩昆布
あっさりとした野菜にごま油とにんにくをプラスすれば、箸の止まらない副菜に。
主材料：きゅうり トマト
長いもの粘りで、甘酢がしっかりからみます。仕上げに青のりで上品な風味をプラスして。
主材料：長芋
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
電子レンジで作る手軽な蒸し鶏に、ねぎソースをたっぷりかけたさっぱり中華。本格風味の決め手は五香粉（ウーシャンフェン）。うまみたっぷりの蒸し汁、刻んだねぎ、ごま油などと合わせて混ぜ、蒸し鶏にかけます。強めの香り…
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
ほどよい酸味が、にんじんの甘さを引き立てます。
主材料：にんじん
アボカドとツナのまろやかなうまみに、青じそを加えて味にメリハリをつけます。わさび風味のドレッシングをからめてどうぞ。
主材料：ツナ缶 アボカド 大葉
主材料：かまぼこ みょうが 生姜
粉チーズの風味をきかせた洋風あえもの。きゅうりはたたいて割ると、味がしっかりしみ込みます。
主材料：きゅうり チーズ
レモンの酸味で、後味さわやかな一品に。
主材料：大根 レモン
こんがり焼いた油揚げの香ばしさと、ねぎの甘みがよく合います。かくし味の練り辛子がポイントです。
主材料：長ねぎ 油揚げ
さっとゆでたえのきを、ごまたっぷりの甘辛いたれであえます。
主材料：えのき
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