レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. 長芋
  6. 長いもの甘酢あえ

長いもの甘酢あえ

長いもの粘りで、甘酢がしっかりからみます。仕上げに青のりで上品な風味をプラスして。

料理:

撮影:

長いもの甘酢あえ
  • 熱量 86kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • 長いも 8~10cm(約200g)
  • 甘酢
  •  市販のめんつゆ(3倍希釈) 大さじ1~1と1/2
  •  酢、砂糖 各大さじ1
  • 青のり 適宜

作り方

長いもは皮をむいて水に5分ほどさらし、ペーパータオルで水けを拭く。ポリ袋に入れて口を閉じ、めん棒などで、袋の上から小さめの一口大くらいになるまでたたく。
ボールに甘酢の材料を混ぜ合わせ、長いもを加えてさっとあえる。器に盛り、青のりをふる。

レシピ掲載日:2011.6.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2018年12月1日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!