ツナとアボカドの青じそあえ
アボカドとツナのまろやかなうまみに、青じそを加えて味にメリハリをつけます。
わさび風味のドレッシングをからめてどうぞ。
料理： 植松良枝
撮影： 岡本真直
- 熱量 150kcal（1人分）
- 塩分 0.6g（1人分）
材料 （2人分）
- 青じその葉 3枚
- ツナ缶詰（80g入り） 1/2缶
- アボカド 1/2個
- レモン汁 大さじ1/2強
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 練りわさび しょうゆ 塩
- 粗びき黒こしょう
作り方
青じそは氷水に5分ほどさらして水けをきり、軸を切る。ツナは缶汁をきる。アボカドは種に包丁の刃元を刺し、ねじるようにして取り除く。手で皮をむき、一口大に切ってボールに入れ、レモン汁少々をふってさっとあえる。器に練りわさび小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/4、塩、粗びき黒こしょう各少々、オリーブオイル、レモン汁大さじ1/2を順に入れ、そのつどよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
1のボールにツナ、ドレッシングを入れてあえ、青じそを大きくちぎりながら加えて、さっと混ぜる。
レシピ掲載日：2006.7.17
