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ザーサイのピリッとした辛味とごまの香りが生きた冷ややっこ。
主材料:豆腐 きゅうり
さっとゆでたいかとわけぎをさっぱりした酢みそであえます。お酒のつまみにもぴったり。
主材料:イカ わかめ
ほろ苦さが持ち味のうどは、薄味に仕上げましょう。たらこの塩けを生かした炒めものに。
主材料:うど わけぎ たらこ
豚こまだんごは、こどもも食べやすいふんわり食感♪ ほどよい甘辛味で白いご飯にピッタリです。
主材料:豚こま切れ肉 卵
栄養たっぷりの赤い野菜をまとめて浅漬けでいただきます!
主材料:にんじん トマト パプリカ
ねぎとしょうがをじっくり炒め、ごま油に香りをつけるねぎ油。多めに作って保存しておくと便利です。
主材料:豆腐 あい挽き肉
干物がサラダに大変身! 生の白菜のシャキッとした歯ざわりも楽しめます。ごま油の香りがポイントです。
主材料:いわし 白菜 セロリ
かぶは塩もみし、生のままいただきます。レモンの酸味と苦みがアクセント。
主材料:かぶ 明太子
かぼちゃの甘みとくるみの香ばしさが相性◎。おべんとうのおかずにも。
主材料:かぼちゃ くるみ
皮をむいて味をしみ込みやすくしたきゅうりを、しょうが、ごま油、塩のさっぱり味でいただきます。
主材料:きゅうり 生姜
長いもの粘りで、甘酢がしっかりからみます。仕上げに青のりで上品な風味をプラスして。
主材料:長芋
じゃがいもが熱いうちにチーズを加え、溶かしながら混ぜ合わせるのがポイント。
主材料:じゃがいも ミックスビーンズ チーズ
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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