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きゅうりのしょうがあえ

皮をむいて味をしみ込みやすくしたきゅうりを、しょうが、ごま油、塩のさっぱり味でいただきます。

料理:

撮影: 南雲保夫

きゅうりのしょうがあえ

材料 (2人分)

  • きゅうり 2本
  • しょうがのすりおろし 1/2かけ分
  • 塩 ごま油

熱量 22kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • きゅうりは両端を切ってピーラーなどで皮をすべてむき、一口大の乱切りにする。ボールにしょうがと、塩、ごま油各小さじ1/2を混ぜ合わせる。きゅうりを入れて手でかるくもみ込み、器に盛る。

レシピ掲載日: 2011.10.17

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