きゅうりのしょうがあえ
皮をむいて味をしみ込みやすくしたきゅうりを、しょうが、ごま油、塩のさっぱり味でいただきます。
料理： 重信初江
撮影： 南雲保夫
- 熱量 22kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- きゅうり 2本
- しょうがのすりおろし 1/2かけ分
- 塩 ごま油
作り方
きゅうりは両端を切ってピーラーなどで皮をすべてむき、一口大の乱切りにする。ボールにしょうがと、塩、ごま油各小さじ1/2を混ぜ合わせる。きゅうりを入れて手でかるくもみ込み、器に盛る。
レシピ掲載日：2011.10.17
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