副菜
チーズ風味のポテトサラダ
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
レシピを作った人
wato
料理家
素材の持ち味を生かすレシピで人気を集めるフードコーディネーター。雑誌、書籍以外にもイベントのケータリングやラジオのパーソナリティなど、多方面で活躍。
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材料
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2人分
- じゃがいも2個
- ミックスビーンズ（ドライパック）約50
- スライスチーズ2枚
- 塩少々
- こしょう少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもはよく洗って、皮つきのままラップで包み、電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。竹串がすーっと通るくらいになったら取り出し、熱いうちにペーパータオルで包んで皮をむき、ボールに入れる。
- 2
続けて、スライスチーズをちぎりながら加え、塩、こしょう各少々をふる。フォークでつぶしながら混ぜ、全体がなじんだら、ミックスビーンズを加えて混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2010年6/17号
レビュー
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質問
20分
290kcal
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