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おふくろの味の定番です。甘辛い煮汁にしょうがの香りをきかせます。
主材料：あじ 生姜
白菜の水分だけで、豚肉をじっくり蒸し焼きにします。豚肉のうまみたっぷりなので、味つけはシンプルに。
主材料：豚かたまり肉 白菜 にんにく 生姜
しょうゆベースとみそベース、2種類のたれで、本格的な韓国テイストに。ジューシーな肉にたっぷりつけて！
主材料：牛肉
華やかで香りおだやかなチャービルを、ベビーリーフやフルーツと組み合わせて、パーティーシーンにもぴったりのサラダに。マスタードをきかせたフレンチドレッシングで、たっぷりめしあがれ。
主材料：りんご
生クリームを使わないから、かろやかな仕上がりに！ ターメリックの黄金色が食卓を華やかに彩ります。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ かぼちゃ しめじ
市販のローストビーフを使えば、手軽に生春巻きが作れます。
主材料：キャベツ
串揚げの豚肉は薄切り肉を巻いただけなのに、ボリューム満点。ほくほくのじゃがいももあとを引くおいしさ。
主材料：豚薄切り肉 じゃがいも たまねぎ
うまみたっぷりのひき肉とキャベツを、トマト味でことこと煮込んで。ケーキのようなできあがりもきれい。
主材料：あい挽き肉 キャベツ トマト缶
かたまり肉のごちそうは、鍋でことことと煮込むだけなので、手軽なおもてなしメニューになります。
主材料：豚かたまり肉
ことことと煮るうちに、ひき肉からいいだしが出てきます。煮汁がしみて、少し煮くずれたところがおいしい！
主材料：鶏挽き肉 じゃがいも たまねぎ
ディアブロ（悪魔風）と呼ばれるイタリアの鶏肉料理は、おつまみの定番。キングパンで焼くと、皮はパリパリ、身はしっとり仕上がって、腕があがったかのような出来栄えに！ ほくほくの焼きにんにくも絶品です。
主材料：鶏もも肉 にんにく
香ばしく焼き上げた牛肉に、香り豊かなきのこのソースをたっぷりとかけて。牛肉は室温にもどしてから焼くのが、柔らかくジューシーに仕上げるポイントです。
主材料：牛肉 エリンギ えのき
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