close
熱量 314kcal（1人分）
器にパン粉と牛乳を入れ、しばらくおく。フライパンにバター大さじ2を入れて中火にかけ、玉ねぎを加えて4～5分しんなりとするまで炒め、粗熱を取る。ボールに玉ねぎ、ふやかしたパン粉と、たねの残りの材料を入れ、粘りけが出るまで手でよく練る。
キャベツはラップに包み、少ししんなりとするまで電子レンジで5～8分加熱する。粗熱が取れたら葉を全部はがし、葉の大小をとりまぜて4等分に分ける。
あとでキャベツを取り出しやすいように、鍋に長さ約60cmのオーブン用シートを敷く。キャベツのしんが重ならないように、1/4量を並べて塩、こしょう各少々をふり、たねの1/3量をのせてのばす。同様にキャベツとたねを2回ずつ重ね、最後にキャベツをのせて塩、こしょう各少々をふる。キャベツを上から手で押さえ、ベーコンとローリエをのせる。
シートをたたんで皿などをのせ、水200ccと、白ワイン、固形スープの素1個を入れる。ホールトマトは手でつぶして入れ、缶汁も加えて強火で煮立てる。アクを取り、中火で約20分煮る。シートごとキャベツを取り出して8つに切り分け、器に盛る。鍋に残ったスープを強火で約3分煮つめ、塩、こしょう各少々で調味してキャベツにかける。
熱量314kcal、塩分2.9g（1人分）
レシピ掲載日： 1997.3.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
イベント参加者募集
参加者募集！山形県・飯豊町 新米の収穫体験つきツアー
オレンジページメンバーズ
9月20日開催 上手に節約＆投資 始め方が分かるマネーセミナー参加者募集！
J-オイルミルズ2024
油のパワーを知って、食べてみよう！ 植物油大研究！
丸美屋｢混ぜ込みわかめ｣2024
丸美屋の｢混ぜ込みわかめ｣で お弁当も、朝ごはんも、おかずも♪
イベント参加者募集
【無料ご招待】Sachi（サチ）さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
イベント参加者募集
【無料ご招待】齋藤菜々子さん「うどんスープ」レッスン♪
My SPICE&HERB
メースを使って「さつまいものパンプディング」
よつ葉乳業2024
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単！華やか！ Newメニュー
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
美容や健康のこと
コーヒーや冷奴に！話題のMCTオイルをいろんな食事にかけてみる【PR】
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
