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常備菜としても便利なひじきの煮もの。ご飯がどんどん進む、昔ながらの”おふくろの味”です。
主材料：ひじき 干ししいたけ 油揚げ にんじん
油揚げはカリッと香ばしく焼き上げて。ピリッとした辛子じょうゆが、キャベツの甘みを引き立てます。
主材料：キャベツ 油揚げ
主材料：豆腐 油揚げ にんじん 大根
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料：さば カレー粉
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
いろんな食感の根菜が入った、にぎやかご飯。具は炒め煮してから炊くと、うまみがぐっと増します。
主材料：れんこん 油揚げ ごぼう にんじん
ごま+みそのこくが味の決め手。油揚げはカリッと香ばしく焼いてからあえます。
主材料：ほうれん草 油揚げ
香ばしく炒めた煮干しと小松菜、油揚げにしょう油の味がしみて、意外なおいしさの小さなひと皿。
主材料：小松菜 油揚げ
かぶを買ったときには、葉を利用してみそ汁に。懐かしい味わいです。
主材料：かぶ 油揚げ 味噌
一品足りないときに作りたい。生しいたけにわかめ、そして小松菜を加えて油揚げでさっと煮ます。
主材料：わかめ 小松菜 油揚げ
たけのこ本来のおいしさを生かすため、あっさり薄味に仕上げます。油揚げとごま油を加えてこくをプラス。
主材料：たけのこ 油揚げ
大根はくったりとするくらいがベスト。油揚げを組み合わせ、こくのあるみそ汁に。
主材料：大根 油揚げ 味噌
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