close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

たけのこの炊き込みご飯

たけのこ本来のおいしさを生かすため、あっさり薄味に仕上げます。油揚げとごま油を加えてこくをプラス。

料理:

撮影: 中村あかね

たけのこの炊き込みご飯

材料 (2~3人分)

  • 米 2合(360ml)
  • ゆでたけのこ 100g
  • 油揚げ 1/2枚
  • 昆布(5cm四方のもの) 1枚
  • A
  •  しょうゆ、酒、みりん 各小さじ1
  •  塩、ごま油 各小さじ1/4
  • あれば木の芽 適宜

熱量 379kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • 米は炊く30分前にといでざるに上げておく。たけのこは穂先は縦に薄切りに、根元は厚さ2~3mmのいちょう切りにする。油揚げはざるに入れて熱湯をかけ、水けをきって細切りにする。

  • ボールにたけのこと油揚げを入れ、Aを加えてかるく混ぜる。

  • 炊飯器の内がまに米を入れて2合の目盛りまで水を注ぎ、大さじ1杯分の水を取り除く。【2】と昆布を加えて普通に炊き、炊き上がったら昆布を取り除く。器に盛り、あれば木の芽を飾る。
    (1人分379kcal、塩分0.8g)

レシピ掲載日: 2009.4.21

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

たけのこを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年12月02日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
11/30(火)~12/13(月)

あったかおでんや、おしゃれなスマートウォッチが当たる!

食材からレシピを探す