close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たけのこの炊き込みご飯

たけのこ本来のおいしさを生かすため、あっさり薄味に仕上げます。油揚げとごま油を加えてこくをプラス。

料理：

撮影： 中村あかね

たけのこの炊き込みご飯

材料 （2～3人分）

  • 米　2合（360ml）
  • ゆでたけのこ　100g
  • 油揚げ　1/2枚
  • 昆布（5cm四方のもの）　1枚
  • A
  • 　しょうゆ、酒、みりん　各小さじ1
  • 　塩、ごま油　各小さじ1/4
  • あれば木の芽　適宜

熱量 379kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • 米は炊く30分前にといでざるに上げておく。たけのこは穂先は縦に薄切りに、根元は厚さ2～3mmのいちょう切りにする。油揚げはざるに入れて熱湯をかけ、水けをきって細切りにする。

  • ボールにたけのこと油揚げを入れ、Aを加えてかるく混ぜる。

  • 炊飯器の内がまに米を入れて2合の目盛りまで水を注ぎ、大さじ1杯分の水を取り除く。【2】と昆布を加えて普通に炊き、炊き上がったら昆布を取り除く。器に盛り、あれば木の芽を飾る。
    （１人分379kcal、塩分0.8g）

レシピ掲載日： 2009.4.21

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

たけのこを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年09月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/17号増刊

最新号

2023年10月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
9/26～10/16

ホーユー株式会社　ビゲン スキャルプエッセンスプレゼント

  • #美容
もっと見る

Check!