主食
豚バラキャベツのポン酢炊き込みご飯
更新日 2026/2/3
撮影 大森忠明
レシピを作った人
長谷川 あかり
料理家
管理栄養士
料理家、管理栄養士。雑誌やWEB、食品メーカーなどに幅広くレシピを提供。自身のSNSで数多くのレシピを紹介し、発見のある組み合わせと手軽なレシピが大好評。『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.3』（扶桑社）が発売中。『オレンジページ』で「長谷川あかりのあたらしいきほんの料理」を連載中。
クックモード
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材料
3～4人分
- 米2合(約360ml)
- 豚バラ薄切り肉120g
- キャベツの葉4枚(約200g)
調味用
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- ポン酢しょうゆ大さじ6
- 塩小さじ1/2
- 好みで万能ねぎの小口切り適宜
- 好みで粗びき黒こしょう適宜
作り方
下準備
米は洗ってざるに上げ、しっかりと水けをきる（できればそのまま30分ほどおく）。
調理
- 1
キャベツは手で一口大にちぎる（しんは捨てずにとっておく）。豚肉は幅3cmに切る。
- 2
炊飯器の内がまに米を入れる。調味用の材料を加え、水を2合の目盛りまで注いでざっと混ぜる。豚肉、キャベツの葉としんを順に広げてのせ、普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、好みで万能ねぎの小口切り、粗びき黒こしょう適宜をふる。
初出 オレンジページ 2024年9/17売号
レビュー
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質問
394kcal
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