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副菜

わかめと小松菜の煮びたし

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更新日 2025/6/13

わかめと小松菜の煮びたし
撮影 鈴木雅也

一品足りないときに作りたい。生しいたけにわかめ、そして小松菜を加えて油揚げでさっと煮ます。

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更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    74kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

    クックモード

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    材料

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    4人分
    • 塩蔵わかめ
      40g
    • 小松菜
      400g※約1わ
    • 油揚げ
      2枚
    • 生しいたけ
      6個

    • 煮汁

      • だし汁
        1と1/3カップ
      • しょうゆ
        大さじ1と1/3
      • みりん
        大さじ1
    • 塩
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      わかめは水で洗って塩けを落とし、長さ3cmに切る。小松菜は塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、さめたらすぐに水けをきって、長さ3cmに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1.5cm四方に切る。しいたけは石づきを取り、4等分する。

    2. 2

      鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、油揚げを加えて、再び煮立ったら、わかめ、小松菜、しいたけを加えて4～5分煮る。
      （1人分74kcal）
      食物繊維1人分2.6g

    レシピ掲載日　1990.10.2

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