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豆腐を油で炒めるとパリパリッと香ばしい音がすることが名前の由来。きんぴら風のどこか懐かしい味わいです。
主材料：豆腐 鶏ささみ にんじん れんこん
さわやかな梅の香りが食欲をそそる、食べごたえ充分の一品です。
主材料：豆腐 きゅうり
細長く切った豆腐は、つるっとのどごしのよい春雨といっしょに、するすると口に入る食べやすさ。
主材料：豆腐 鶏挽き肉 キャベツ 春雨
ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
主材料：カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料：牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
イタリアンの前菜、「カプレーゼ」のチーズを豆腐にアレンジ。オリーブオイルの風味をきかせて。
主材料：豆腐 チーズ トマト にんにく
あっさり味のかにあんにレタスを加えて。シャキシャキの歯ざわりと豆腐の柔らかさの組み合わせを楽しんで。
主材料：豆腐 かに レタス
辛みのきいたみそ味のたれが、豆腐にしみ込んで抜群のおいしさ。
主材料：豆腐 豚挽き肉
なめらかな豆腐の中にひき肉のうまみをぎゅっと閉じこめて。しょうがの風味がきいたさっぱりとした味わい。
主材料：豆腐 鶏挽き肉
昆布の上に具材をのせてチンするだけ。すだちをキュッと絞ってさわやかな香りをプラスして。
主材料：豆腐 しいたけ 鮭
オリーブオイルで炒めたベーコンとにんにくの香りが食欲をそそります。こんがりと焼いた豆腐に、うまみをうつした油をソース代わりに回しかけて。
主材料：豆腐 べーコン にんにく
あっさり味の肉豆腐も、カレールウをプラスするとぐっとこくが増して、食べごたえのある味わいに。
主材料：豆腐 しらたき 豚薄切り肉 豚バラ肉
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