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おたまに油を塗って小さく焼くと、一口サイズのかわいいオムレツに。野菜たっぷりのあんを合わせてどうぞ。
主材料：卵 にんじん 干ししいたけ たけのこ
にんにくと塩でシンプルに味つけした炒めものです。いかには切り目を入れて、食べやすくしました。
主材料：イカ 長芋 きくらげ
具はコロコロに切って炊き込むと、食べやすく、おいしさもまんべんなく広がります。
主材料：鶏もも肉 にんじん 干ししいたけ ごぼう
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
こんがり焼いたチキンにトマトソースとチーズ、オレガノの香りでごちそう感がアップ！
主材料：鶏もも肉 たまねぎ トマト チーズ
ふっくら、パラリがおいしい炒飯。具はそれぞれ下ごしらえをして、最後にざっと仕上げるのがポイント。
主材料：鶏ささみ ハム 干ししいたけ
豚肉のうまみと白菜の甘みのきいた、あつあつスープです。カリカリのにんにくが味のアクセントです。
主材料：豚かたまり肉 春雨 白菜 春雨
とろ～りかき玉スープに、かにの風味をプラスして、本格中華仕上げに。彩りもよく食欲をそそります。
主材料：卵 缶詰 青梗菜 きくらげ
たねに入れる削り節がうまみと香りをプラス。梅だれのさわやかな酸味で手が止まりません。
主材料：豚挽き肉 れんこん 鰹節 梅干し
混ぜながら食べれば、とろとろの半熟卵みそ汁に。
主材料：卵 鰹節 味噌
さっと作れるシンプルな野菜のあえものは、覚えておくと便利。酢を少々加えるのが、味がなじみやすくなる秘訣。
主材料：水菜 昆布 塩昆布
とろりとした柔らかな口当たりが魅力の、金沢の郷土料理。かも肉の代わりに鶏肉を使って簡単にアレンジ。
主材料：鶏むね肉 しいたけ 麩 せり
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