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焼き豚、甘栗、干ししいたけ……と、うまみ満点の具をたっぷり入れて炊飯器へ。本格的な一品が手軽に作れます。
主材料:干ししいたけ にんじん 栗 うずら
懐かしいおふくろの味、切干大根煮もコツを覚えれば簡単。切り干し大根は戻し汁もいい味なので、煮汁に。
主材料:切り干し大根 にんじん さつま揚げ
タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」。ほどよい甘酸っぱさと、パクチーのさわやかな香りがくせになります。
主材料:春雨 トマト 鶏挽き肉 えび
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料:牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
冷やし固めは「はやうま冷却」におまかせ。手のこんだ2層仕立ても時短で完成!
主材料:ゼラチン 牛乳 マンゴー
肉のうまみと、にんにくやねぎの風味満点のスープをたっぷり吸い込んだ春雨が、たまらないおいしさ。
主材料:春雨 豚挽き肉 長ねぎ
ピリリときいた赤唐辛子が味のアクセント。常備菜として毎日活躍してくれそうです。
主材料:切り干し大根 切り干し大根 にんじん 昆布
切り干し大根の凝縮されたうまみと食感にハマります。まろやかなマヨ味を粒マスタードでひきしめて。
主材料:切り干し大根 きゅうり ホタテ
油揚げのうまみが切り干し大根のやさしい甘みとよく合います。常備菜の代表メニューです。
主材料:切り干し大根 油揚げ
干ししいたけのうまみがこんにゃくにしみて美味。もどし汁は捨てずに煮汁に利用して。
主材料:干ししいたけ こんにゃく
ごま油の風味がきいた、甘酸っぱい春雨サラダ。つるんとした食感で、あと引くおいしさです。
主材料:春雨 わかめ ハム きゅうり
主材料:春雨 ハム きゅうり
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