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帆立ての缶汁、干ししいたけのもどし汁を加えて炊いたら、うまみたっぷりのおこわになりました。
主材料:ホタテ 干ししいたけ 長ねぎ
じゃこのうまみと、歯ざわりのいい長いもの食感がくせになるおいしさです。
主材料:じゃこ 長芋 ごま
寒天は室温では溶けないので、おべんとうのデザート作りに活用できます。ぷるんとした食感と、いちごのみずみずしさが魅力。
主材料:いちご 寒天
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料:牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料:豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
なすを塩もみして作る定番のあえもの。箸休めにもぴったりの一品です。
主材料:なす 鰹節
淡泊な味のれんこんは、あっさりとした味つけにもよく合います。プリッとしたえびの食感がアクセントに。
主材料:えび れんこん さやえんどう きくらげ
こんがり揚げた豆腐にしょうゆベースの和風あんをとろりとかけて。えびのプリッとした歯ごたえがポイント。
主材料:豆腐 きくらげ えび えのき
塩昆布と合わせただけで、味つけいらず! しょうがの香りがさわやかです。
主材料:大根 昆布 塩昆布
えびの甘みとキャベツの歯ごたえが存分に味わえる一品です。こしょうの香りがきいています。
主材料:えび キャベツ きくらげ
えびの風味が際立つさっぱり味で、たっぷり食べられます。うまみをすった切り干し大根が美味。
主材料:えび 油揚げ 切り干し大根 にんじん
津軽地方で、旧正月(1月16日ごろ)に、健康長寿を祈っていただく栄養満点のみそ汁。
主材料:高野豆腐 油揚げ 干ししいたけ 大豆
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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