野沢菜とめかぶのおかずやっこ
料理： 藤野嘉子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 120kcal（1人分）
- 塩分 2.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 絹ごし豆腐 1丁（350g）
- 野沢菜漬け 50g
- めかぶ 2パック（100g）
- 削り節 1/2パック（約3g）
- しょうゆ
作り方
豆腐は水に5分ほどつける。水きりをし、3cm角に切る。野沢菜は粗みじんに刻む。めかぶは汁けが多ければ、ざるに5分ほど上げる。
器に豆腐を盛り、野沢菜、めかぶ、削り節をのせてしょうゆ適宜をかける。
レシピ掲載日：2006.6.17
