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野沢菜とめかぶのおかずやっこ

料理：

撮影： 川浦堅至

野沢菜とめかぶのおかずやっこ

材料 （2人分）

  • 絹ごし豆腐　1丁（350g）
  • 野沢菜漬け　50g
  • めかぶ　2パック（100g）
  • 削り節　1/2パック（約3g）
  • しょうゆ

調理時間  熱量 120kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • 豆腐は水に5分ほどつける。水きりをし、3cm角に切る。野沢菜は粗みじんに刻む。めかぶは汁けが多ければ、ざるに5分ほど上げる。

  • 器に豆腐を盛り、野沢菜、めかぶ、削り節をのせてしょうゆ適宜をかける。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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