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トマトの酸味やえびのうまみがきいたあんを、卵でとじてボリュームアップ。ピリ辛味でご飯もすすみます。
主材料：卵 えび トマト きくらげ
色鮮やかな野菜の中に、卵をぽとん。黄身をくずしながら、クリーミーなこくのある味わいを楽しんで。
主材料：卵 たまねぎ じゃがいも ピーマン
ニラとひき肉、ねぎを炒め合わせて表面を平らにし、その上で半熟の目玉焼きを焼きます。
主材料：卵 にら 豚挽き肉
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
おだやかな香りのレモンバームに、スペアミントを合わせて、スッキリとリフレッシュしたい時間に。
主材料：ミント
まろやかなコーンスープに溶き卵を加え、さらにやさしい味わいに。
主材料：卵 コーン缶
万能ねぎの香りがあとを引く卵焼きは、お弁当のおかずにもgood。
主材料：卵 万能ねぎ
もやし入りの卵焼きを具にした、ボリュームのあるスープ。
主材料：卵 もやし
おなじみのお菓子もハート形に焼けば特別な日にぴったりです。バターたっぷりのリッチな生地とビターなココア風味が印象的。
主材料：卵
いつもあるカットわかめはスープの具に大活躍。ふわふわ卵がやさしい味わい。
主材料：卵 わかめ
とろりとした半熟卵のやさしい味に、ツナのこくをプラス。ねぎは大きめに切って香りと甘みを楽しみます。
主材料：卵 ツナ缶
もう一品というときに、卵とじはおすすめの料理。季節のきのこで香りも楽しみます。
主材料：卵 鶏ささみ まいたけ
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