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かきのほろ苦さと、野菜の甘みが際立ちます。みそ味でこっくりと煮て、風味も満点。
主材料：牡蠣 大根 ごぼう
さっとゆでた、ぷりぷりのかきにかき油のソースとねぎをのせたら、熱い油をジャッとかけます。
主材料：牡蠣 長ねぎ
ごま油風味の下味でかきのおいしさを引き出します。レモンをキュッと絞ってさわやかに。
主材料：牡蠣 レモン
マヨネーズと粉チーズの塩味に、チリパウダーの辛みと風味、ライムの酸味が交わって、食べ慣れた焼きとうもろこしとはひと味違う南米の味に。とうもろこしは電子レンジで加熱してから、魚焼きグリルか焼き網で表面全体を香ば…
主材料：とうもろこし
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
仕上げのバターが香りとこくをプラスしました。かぶの甘みを味わえるひと皿です。
主材料：あさり かぶ
食感のよい春野菜に、帆立てを合わせたちらしずし。すしめしに焼きのりとごまを混ぜると、ワンランク上の仕上がりに。
主材料：ホタテ スナップえんどう うど
ふっくら柔らかな帆立てに、甘めのみそ味をからめたこくのある炒めもの。仕上げに粉山椒をふって味をきりっとひきしめます。
主材料：ホタテ ほうれん草 味噌
野菜とみそだけのどんぶり！？ と驚くことなかれ。このみそだけで、ご飯が何杯でもすすむほどおいしい！
主材料：あさり 春菊 水菜
あさりはワイン蒸しにし、残った蒸し汁もスープに加えて、米にうまみを吸わせます。
主材料：あさり
かきを卵でとじて、ボリュームたっぷりの一品に。しめじと春菊を加えて風味をプラス。
主材料：牡蠣 しめじ 卵
パリパリの麺に、とろりとしたあん、シーフードのプリッとした食感の組み合わせが絶妙。
主材料：ホタテ えび イカ
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