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定番のボンゴレを、ごま油とオイスターソースで中華風の味つけに。キャベツはスパゲティといっしょにゆでるからラクチンです。
主材料：あさり キャベツ 長ねぎ
ふっくらとしたかきと、ふわふわの半熟卵がやさしい味わい。煮汁がしみたご飯が、また美味。
主材料：牡蠣 卵 たまねぎ 新ごぼう
定番のボンゴレに青じそのすがすがしい香りをきかせた、和風味のスパゲティです。
主材料：あさり 大葉
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
秋の味覚・さつまいもを使った、ふんわりメースが香る大人のパンプディング。
主材料：さつまいも 牛乳 卵
「ロッソ」というのは、「赤い」というイタリア語。たっぷりのトマトがあさりのうまみを引き立てます。
主材料：あさり トマト
だし汁で煮た長いもと帆立貝を卵でとじた、やさしい味わいです。卵を半熟状に仕上げるのがポイント。
主材料：ホタテ 卵 長芋
あさりのうまみを生かしたパエリア風炊き込みご飯。材料を入れたら、あとは炊飯器におまかせ。
主材料：あさり
主材料：牡蠣 べーコン
かきは小麦粉をまぶして焼くと、うまみが逃げず、ふっくらと焼き上がります。万能ねぎをふんだんに使った、香りのいいソースをたっぷりとかけてどうぞ。
主材料：牡蠣 大根 万能ねぎ
炊き込みご飯風のものもありますが、本来は漁師さんが仕事の合間に食べていた、汁かけご飯風のもの。
主材料：あさり 油揚げ 長ねぎ
かきをメインにした、八宝菜風の炒めもの。かきには、やっぱりオイスターソースのこくがよく合います。
主材料：牡蠣 にんじん 白菜 青梗菜
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