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調理時間
熱量 371kcal（1人分）
塩分 2g（1人分）
あさりは塩水（水1カップに対し塩小さじ1が目安）に30分以上つけて砂出しをし、水の中で殻をこすり合わせてよく洗い、ざるに上げる。米はといでざるに上げ、30分おく。玉ねぎはみじん切りにする。
炊飯器の内がまに米、カレー粉、手で砕いた洋風スープの素と、塩小さじ2/3（小さじ1）を入れ、目盛りより2mmほど少なめに水を入れる。スプーンでよく混ぜてから、米を平らにする。
あさりと玉ねぎを広げるようにのせて炊く。ご飯が炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、あればパセリのみじん切りをふる。
（時間40分、塩分1人分2.0g、熱量1人分371kcal）
レシピ掲載日： 2000.3.17
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