主食
あさりのカレー風味炊き込みごはん
更新日 2024/4/3
撮影 川浦堅至
あさりのうまみを生かしたパエリア風炊き込みご飯。材料を入れたら、あとは炊飯器におまかせ。
更新日 2024/4/3
普通
40分
- 費用目安
約960円
- カロリー
371kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は1/3量で算出しています。
材料
2～3人分、4～5人分
- （2～3人分）
- 米2合
- あさり（殻つきのもの）300g
- 玉ねぎ1/3個
- カレー粉大さじ2/3
- 洋風スープの素（チキン・固形）2/3個
- あればパセリのみじん切り少々
- 塩
- （4～5人分）
- 米3合
- あさり（殻つきのもの）450g
- 玉ねぎ1/2個
- カレー粉大さじ1
- 洋風スープの素1個
- あればパセリのみじん切り少々
- 塩
作り方
調理
- 1あさりは塩水（水1カップに対し塩小さじ1が目安）に30分以上つけて砂出しをし、水の中で殻をこすり合わせてよく洗い、ざるに上げる。米はといでざるに上げ、30分おく。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2炊飯器の内がまに米、カレー粉、手で砕いた洋風スープの素と、塩小さじ2/3（小さじ1）を入れ、目盛りより2mmほど少なめに水を入れる。スプーンでよく混ぜてから、米を平らにする。
- 3あさりと玉ねぎを広げるようにのせて炊く。ご飯が炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、あればパセリのみじん切りをふる。 （時間40分、塩分1人分2.0g、熱量1人分371kcal）
レシピ掲載日 2000.3.17