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「カツオ」 でレシピ検索しました 。

84件 ありました 。

カツオ

温かい海に生息する回遊魚で日本では黒潮に乗って回遊します。人気の初がつおは初夏、脂がのった戻りがつおは秋が旬です。

さらに
がないもので
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かつおのトマト煮込み

地中海風に、ワインの風味とトマトの酸味でかつおを煮込んで。スパゲティに合わせてどうぞ。

主材料:
カツオ トマト

かつおの和風ガーリックソテー

にんにくの風味とバターしょうゆの香ばしさでかつおをいただく新鮮な味わいのソテー。

主材料:
カツオ にんにく

かつおの天ぷら

ころもに、香りのいいしょうがと、マヨネーズを加えてひと工夫。
脂ののった旬のかつおにからめて揚げれば、より味わい深い一品に。

主材料:
カツオ アスパラガス

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牛肉と赤パプリカのエスニック焼きそば

ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです!

主材料:
牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ

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蒸しなすのゆずこしょうマリネ

なすは、加熱後に急冷すると色鮮やか! パーシャルなら、冷製作り置きとして、鮮度長持ち。解凍なしでそのままどうぞ

主材料:
なす 大葉

かつおの南蛮漬け風

揚げたてのかつおとなすをマリネ液にジュッと漬けて。味がなじんでおいしさ満点。

主材料:
カツオ なす ピーマン

かつおの納豆あえ

あっさりした味の初がつおと、こくのある納豆が好相性。辛子をピリッときかせて。

主材料:
カツオ 納豆

かつおとなすの煮もの

かつおのうまみを、たっぷりと含んだなすが格別。ほっとするおいしさの、秋らしい煮ものです。

主材料:
カツオ なす

かつおのたたき レモンだれ

かつおはたたきにして、香ばしさを出します。レモンと塩のさっぱりとしたたれが、食欲のない季節にもってこい。

主材料:
カツオ たまねぎ 大葉 レモン

かつおのたたき トマトドレッシング

フレッシュトマトがたっぷり入ったドレッシングをかけて、洋風のたたきに。粒マスタードのツンとした辛みが、あっさりとした初がつおによく合います。

主材料:
カツオ トマト

かつおとなすの黒酢炒め

主材料:
カツオ なす 青梗菜

かつおのごまみそあえ

主材料:
カツオ 大根 味噌

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