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フライパンに焼きつけるだけだから、とっても簡単。たっぷりの香味野菜といっしょにめしあがれ。
主材料：カツオ たまねぎ かいわれ大根 大葉
塩をまぶしたところから加熱されるので、表面にだけ火が通り、ほどよくレアな状態に。しょうがを添えてめしあがれ。
主材料：カツオ かいわれ大根 たまねぎ
見た目にも豪勢な大皿盛りのサラダ。ごま油のドレッシングをかけて、酒の肴やおもてなしにもぴったり。
主材料：カツオ きゅうり 大根
秋の味覚・さつまいもを使った、ふんわりメースが香る大人のパンプディング。
主材料：さつまいも 牛乳 卵
エルブドプロバンスの香りで缶詰のさばがおしゃれなリエットに大変身！ じゃがいもをレンジ加熱したら、あとは混ぜるだけ。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
しょうが風味がポイントです。マヨネーズを細く絞り出すと味がからまりやすくなります。
主材料：カツオ
主材料：カツオ 大根 味噌
主材料：カツオ 水菜
市販のかつおのたたきに、香りのいい野菜を山ほどのせて。にんにくのきいたたれも絶品。
主材料：カツオ たまねぎ 大葉 クレソン
脂ののったかつおのうまみを生かした、味わい深い煮もの。厚揚げとこんにゃくを合わせれば、食べごたえがアップします。
主材料：カツオ 厚揚げ こんにゃく
こんがり香ばしいごまと、脂ののったかつおは相性抜群！ 表面だけをさっと焼いたかつおに、あつあつのたれをジュワッとかけていただきます。
主材料：カツオ わけぎ にんにく
濃厚な辛子マヨネーズと風味豊かなかつお、２つの組み合わせが新鮮なおいしさ。
主材料：カツオ たまねぎ にんじん セロリ
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