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かつおはフライパンで香ばしく焼き付けます。香味野菜をたっぷり添えてめしあがれ。
主材料：カツオ たまねぎ 水菜
お刺し身が少し残ったら、濃い調味料に漬けた「づけ」にして。翌日もおいしくいただけます。
主材料：カツオ 生姜 大葉
かつおはしょうがの香りをきかせたしょうゆベースのたれに漬けて、しっかりと味をなじませるのがポイント。薬味をたっぷり散らせば、彩りも華やかに。
主材料：カツオ 生姜 醤油
定番の卵メニューに香りと彩りをプラス。いつもの朝食の時間がおいしく、楽しくなるひと皿です。
主材料：卵 べーコン アボカド
揚げなすを冷凍しておけば、速攻！ 絶品ドライカレー
主材料：なす 豚挽き肉
かつおをフライパンで焼きつけるだけの、簡単たたき。たっぷりの玉ねぎといっしょにいただきます。
主材料：カツオ 新たまねぎ クレソン
ピリッと辛い酢みそであえたかつおと長いもは、お酒のおつまみにもおすすめです。
主材料：カツオ 長芋 大葉
にんにくの風味とバターしょうゆの香ばしさでかつおをいただく新鮮な味わいのソテー。
主材料：カツオ にんにく
かつおが大漁のときに漁師さんが作った素朴な味。２段に重ねた、ご飯とかつおに熱いお茶をかけて。
主材料：カツオ
地中海風に、ワインの風味とトマトの酸味でかつおを煮込んで。スパゲティに合わせてどうぞ。
主材料：カツオ トマト
かつおはたたきにして、香ばしさを出します。レモンと塩のさっぱりとしたたれが、食欲のない季節にもってこい。
主材料：カツオ たまねぎ 大葉 レモン
にんにくバターの風味でかつおのおいしさがぐんとアップ。器に盛る前にレモンをしぼって味をひきしめます。
主材料：カツオ
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