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「カツオ」 でレシピ検索しました 。

84件 ありました 。

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カツオ

温かい海に生息する回遊魚で日本では黒潮に乗って回遊します。人気の初がつおは初夏、脂がのった戻りがつおは秋が旬です。

さらに
がないもので

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かつおのづけ丼

お刺し身が少し残ったら、濃い調味料に漬けた「づけ」にして。
翌日もおいしくいただけます。

主材料:
カツオ 生姜 大葉

かつおの手こねずし

かつおはしょうがの香りをきかせたしょうゆベースのたれに漬けて、しっかりと味をなじませるのがポイント。薬味をたっぷり散らせば、彩りも華やかに。

主材料:
カツオ 生姜 醤油

かつおのたたき にんにくじょうゆかけ

かつおはフライパンで香ばしく焼き付けます。香味野菜をたっぷり添えてめしあがれ。

主材料:
カツオ たまねぎ 水菜

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さばのカレームニエル

くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!

主材料:
さば カレー粉

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オレンジと甘栗のクラフティ

ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。

主材料:
オレンジ 卵 小麦粉 牛乳

かつおの洋風たたき

かつおをフライパンで焼きつけるだけの、簡単たたき。たっぷりの玉ねぎといっしょにいただきます。

主材料:
カツオ 新たまねぎ クレソン

かつおのガーリックバターステーキ

にんにくバターの風味でかつおのおいしさがぐんとアップ。器に盛る前にレモンをしぼって味をひきしめます。

主材料:
カツオ

かつおのたたき丼

かりっと香ばしくにんにくを炒め、あつあつのうちに油ごとじゅっとかけて。風味豊かな丼になります。

主材料:
カツオ

かつおのグリル 薬味じょうゆ漬け

かつおはこんがり焼きつけて、生臭さをカットします。香味野菜たっぷりのたれで味も香りもさわやかです。

主材料:
カツオ

かつお茶漬け

かつおが大漁のときに漁師さんが作った素朴な味。2段に重ねた、ご飯とかつおに熱いお茶をかけて。

主材料:
カツオ

スタミナかつお丼

こってりみそ味のたれをからめたかつおに、卵黄でこくをプラス。

主材料:
カツオ 卵 味噌

中華風かつおのたたき

脂がのった旬のかつおに、ごま油をきかせた香ばしいたれがよく合います。
ねぎとしょうがをたっぷりのせて、香り豊かに仕上げて。

主材料:
カツオ 長ねぎ 生姜

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