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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かつおの刺し身　サラダ風

かつおの刺し身を、大根と青じそとあえて、さっぱりとしたサラダ仕立てに。しょうがの風味がポイント。

料理：

撮影： 対馬一次

かつおの刺し身　サラダ風

材料 （2人分）

  • かつおの刺し身　1節
  • 大根　4cm
  • 青じその葉　5枚
  • ドレッシング
  • 　サラダ油またはオリーブオイル　大さじ3
  • 　玉ねぎのすりおろし　大さじ2
  • 　しょうがのすりおろし　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ１と1/2
  • 　酢またはレモンの絞り汁　大さじ1～1と1/2

熱量 341kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • かつおは厚さ4～5mmの薄切りにる。大根は皮をむいて、青じその葉とともにせん切りにし、水にはなす。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  • 1のボールにかつお、水けをきった大根、青じその葉を加えてあえ、器に盛る。
    （1人分341kcal、塩分 1.7g）

レシピ掲載日： 1999.5.17

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