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あっさりとした煮汁にいろーんなうまみが溶け込んで抜群のおいしさに! 彩りと栄養のバランスも◎です。
主材料:鶏むね肉 金目鯛 えび 白菜
大根はスライサーで薄く切ると調味料がよくなじみます。
主材料:大根 マグロ 大葉
にんにくの茎は炒めてから、だし汁をふって火を通します。卵でふんわり包んだ、やさしい味わい。
主材料:卵 にんにくの芽 じゃこ
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料:鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
10分でできるスピードメニュー。ほんのりピンクの明太子に、あさつきの緑が映えて食欲をそそります。
主材料:豆腐 明太子
あじの干物に、卵とじゃがいもをプラスして、ボリュームアップ。じゃがいもは揚げ焼きにして香ばしく。
主材料:卵 あじ じゃがいも
おなじみのタラモサラダがお餅とドッキング。ピリッと辛みのきいたバターしょうゆ味で、おつまみにも。
主材料:切り餅 じゃがいも 明太子
明太子を使って、ピリッと辛みをきかせます。ビールのつまみにもぴったり。
主材料:じゃがいも 明太子
みそ、ごま、香味野菜の風味と香りが食欲をそそります。ごまは半ずりにして風味を増して。
主材料:豆腐 あじ きゅうり
ほうれん草はレンジで加熱すれば栄養も損なわず、色鮮やかに仕上がります。しらすをのせてうまみをプラス。
主材料:ほうれん草 じゃこ
キムチといかは、煮すぎないようにするのがコツ。さっと煮からめて香りを生かして。身体が温まる一品です。
主材料:キムチ イカ 大根 キムチ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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