タラモボール
おなじみのタラモサラダがお餅とドッキング。ピリッと辛みのきいたバターしょうゆ味で、おつまみにも。
料理： 渡辺あきこ
撮影： 松本祥孝
- 熱量 53kcal（1個分）
- 塩分 0.3g（1個分）
材料 （4人分/8個）
- 市販の切り餅 2個（約100g）
- 辛子明太子 1/2はら（約30g）
- じゃがいも 1個（約150g）
- バター 5g
- のりの細切り 1枚分
- しょうゆ 少々
作り方
明太子は包丁で薄皮に縦に切り込みを入れ、身をかき出すようにしてほぐす。じゃがいもは皮をむき、耐熱のボールに入れてラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶし、明太子、バターを加えて混ぜ合わせる。しょうゆ少々で調味する。
餅は耐熱容器に入れ、水大さじ1を加えてラップをかけ、電子レンジで約40秒加熱する。じゃがいものボールに加えて混ぜ合わせ、8等分にする。手に水をつけながらボール形に丸め、のりの細切りを散らす。
（1個分53kcal、塩分0.3g）
（1個分53kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日：1998.12.17
「明太子」を使ったその他のレシピ
