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熱量 53kcal（1個分）
塩分 0.3g（1個分）
明太子は包丁で薄皮に縦に切り込みを入れ、身をかき出すようにしてほぐす。じゃがいもは皮をむき、耐熱のボールに入れてラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶし、明太子、バターを加えて混ぜ合わせる。しょうゆ少々で調味する。
餅は耐熱容器に入れ、水大さじ1を加えてラップをかけ、電子レンジで約40秒加熱する。じゃがいものボールに加えて混ぜ合わせ、8等分にする。手に水をつけながらボール形に丸め、のりの細切りを散らす。
（1個分53kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日： 1998.12.17
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