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ごぼう、にんじん、大根をせん切りにしてだし汁で煮た沢煮椀。混ぜご飯や五目ずしと組み合わせて。
主材料：大根 にんじん ごぼう
豆乳で作る、和風のクリームスープ。柔らかい肉だんごにシャキッとした歯ざわりのいい水菜とえのきを合わせます。
主材料：鶏挽き肉 えのき 水菜 卵
豆腐は手でちぎるのが、味がしみ込むポイント。野菜のバリエーションを増やしてもおいしくいただけます。
主材料：鶏挽き肉 豆腐 にんじん しいたけ
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料：鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。
主材料：りんご 生クリーム
２種類のきのこを具にした香りのよい汁もの。火の通りが早いので短時間でできるのも◎。
主材料：しいたけ えのき 万能ねぎ
トマトとキャベツはバターで炒めて、こくをプラス。粉チーズをふれば、より深みのある味わいに。
主材料：トマト キャベツ
きのこの食感と豆腐のやさしい口当たりを楽しんで。ピリッとした七味の辛みで味をひきしめます。
主材料：豆腐 しめじ
かぼちゃの加熱は、レンジを使えば簡単。口当たりなめらかでほんのり甘く、食欲のない日にもおすすめです。
主材料：かぼちゃ 牛乳
上品なだしの味わいのきいたすまし汁にかぼちゃの鮮やかな黄色が映えます。おもてなしにも。
主材料：かぼちゃ
塩昆布のうまみを生かせば、あっという間に味わい深い汁ものが完成。
主材料：豆腐 昆布 塩昆布
ワンタンの皮を入れてとろみをつけた、牛乳の風味がやさしいスープです。朝食にもおすすめです。
主材料：ホタテ 小松菜 牛乳
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