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野菜の甘みと、ベーコンのうまみを味わうシンプルなスープ。素材の風味がいきる素朴な味わいです。
主材料:キャベツ じゃがいも にんじん
セロリを塩こしょうとバターで、あっさりスープに。独特のシャキシャキした歯ごたえはおいしく残して。
主材料:セロリ にんじん たまねぎ
つるりと口当たりのよいそうめんを具に。麺に塩けがあるので、つゆの味つけは薄めにします。
主材料:醤油
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料:豚かたまり肉
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料:鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
じゃがいもの自然な甘みがいきているスープ。冷たくしていただくのもおすすめです。
主材料:じゃがいも 牛乳
おなじみのわかめスープに、にんにくの香りとコチュジャンの辛みをほんのりきかせて。
主材料:わかめ 長ねぎ
わかめとオクラの歯ごたえが楽しいスープ。ねぎの風味もきいています。
主材料:わかめ オクラ
キャベツはしんなりするまで炒め、甘みを引き出します。豆乳を加えたまろやかな味わいに、ラー油をきかせて。
主材料:キャベツ 豚こま切れ肉 豆乳
ブロッコリーと玉ねぎの自然な甘みがいきたスープ。やさしい味わいのミルク仕立てがよく合います。
主材料:ブロッコリー 牛乳
パサつきがちな鶏むね肉。しかも冷凍肉なので穴をあけたり調味料をもみ込んだりできないけれど、煮汁の中でゆっくり加熱し、さらに煮汁に浸したままさますことで、しっとり、味もしみしみに!
主材料:鶏むね肉 じゃがいも にんにく
具だくさんで、主菜になる汁ものです。七味の代わりに黒こしょうにして、新鮮な香りに仕上げました。
主材料:キャベツ 豚肉 味噌 たまねぎ
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
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