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煮汁にたっぷりと酢を使い、しょうがの香りをきかせた夏らしいさっぱり味の煮もの。酢を入れることでいわしの臭みが消え、柔らかく仕上がります。
主材料：いわし 生姜 酢
かつおをフライパンで焼きつけるだけの、簡単たたき。たっぷりの玉ねぎといっしょにいただきます。
主材料：カツオ 新たまねぎ クレソン
鮭をこんがりと焼いてから炊き込みます。しょうがの香りがアクセントに。
主材料：鮭 昆布
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料：豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ！
主材料：鮭 じゃがいも バジル くるみ
ホワイトソースがじゃがいもと白身魚にからまって、こたえられないおいしさです。
主材料：たら じゃがいも
ふっくら蒸し煮にした鮭とキャベツに、マヨネーズのこくがおいしくからみます。
主材料：鮭 キャベツ
にんにくをきかせたバターソースが、淡泊なかじきを濃厚な味わいに！ ほうれん草もたっぷり食べられます。
主材料：カジキ
あっさりした味の初がつおと、こくのある納豆が好相性。辛子をピリッときかせて。
主材料：カツオ 納豆
ハーブとオリーブオイルでマリネして、フレッシュな香りをしみ込ませて。パセリやタイムで作ってみても。
主材料：さば
にんにくを混ぜ込んだころもは、香ばしさ満点。淡泊なめかじきの風味がぐんとアップします。
主材料：カジキ
おひつにご飯とうなぎを盛って、まぜながらいただくから、ひつまぶしと呼ばれるようになったそうです。
主材料：うなぎ
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