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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

バジルポテサラ

イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ！　

料理：

撮影： 宗田育子

バジルポテサラ

材料 （2人分）

  • じゃがいも　2個
  • スモークサーモン　3枚（約30ɡ）
  • A
  • 　「S&Bフレッシュハーブ スィートバジル」1パック（20ɡ）
  • 　くるみ　40ɡ
  • 　にんにく　1かけ
  • 　オリーブオイル　1/2カップ
  • 　粉チーズ　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　こしょう　少々

熱量 186kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • バジルは葉を摘む。にんにくは粗く刻む。フードプロセッサーにAの材料を入れて、なめらかになるまで撹拌する。

  • じゃがいもは皮つきのままよく洗い、ラップに包んで、電子レンジで約3分加熱する。上下を返して 、さらに2〜3分加熱する。竹串がすっと通るくらいになったら、皮をむき、ボールに入れて粗くつぶす。スモークサーモンを2つ〜3つにちぎって加え、さっと混ぜる。

  • 器に盛り、【1】のソース大さじ1と1/2〜2※を回しかけ、混ぜながらいただく。

    ※残ったソースは、冷蔵庫で約1週間保存できます。

レシピで活躍したのは、「S&B フレッシュハーブ　バジル」くわしくはこちら＞＞

レシピ掲載日： 2017.7.18

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